Bourry box (někdy též bourrie box, což jest asi nesprávně :)
Jedná se o princip pece, nebo spíš jen princip topeniště. Zásadní znaky jsou v tom, že dřevo leží na roštu, ale hoří směrem dolů, tam se přivádí sekundární vzduch, dole hoří napadané uhlíky. Pod uhlíky se ještě může přivádět další vzduch tzv. myší dírou, tedy malý ostrý proud vzduchu rozdmychávající hoření uhlíků. Pak teprve jdou spaliny do peciště, které už nevypadá vždy stejně.

Pěkný popis a schéma je na www.sidestoke.com - schéma a více pak www.sidestoke.com - plánek.

Tady je fotka a schéma ze sidestoke.com: