Replika středověké pece u Brůčků v Sudoměřicích u Bechyně
Co o této peci vím:
Postavena v roce 1993 kolektivem autorů (Marek Dias) u Brůčků v Sudoměřicích u Bechyně na dvoře. Fungovala asi 10 let, pak byla vzhledem ke svému špatnému stavu zbourána. Byla replikou pecí z přelomu 14 a 15 století.
Pec byla postavena z kamene, vepřovic a hlíny. Z vykopávek
se zachoval půdorys pece (kamenná část). Tvar pece vycházel i z historických kreseb.
V peci byla pálena zakuřovaná keramika.
Pec měla od stavby krátká topeniště, která byla asi po roce dostavěna kamenem a hlínou. Ty tři cihly v čele (viz foto) klenbu jen uzavíraly a rovnaly. Po prodloužení ohniště došlo ke zlepšení rozložení teploty v peci a výpal běžel o něco rychleji.
První výpaly probíhaly bez roštu - jen s kamenným překladem. Později používané rošty byly svařené roxory a na konci výpalu se před zavřením pece vyndavaly.
Pálilo se s otevřenými ohništi (velká spotřeba dřeva). Maximální dosažené teploty bylo dosaženo s použitím plechového komínu asi 1100 - 1150 C. Každopádně začalo docházet k popelovému náletu a rakovnická červenice se začala deformovat. Běžně se pálilo kolem 1000 C.
Asi po 5 letech jsme začali nad dnem pece stavět druhé dno, rozrážející plamen.